Woll bräter brot backen
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Mit den Fingern auf die Größe der Pfanne drücken, mit einem Küchentuch abdecken und auf einem Holzbrett nochmal 45 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit 20 Minuten vor dem Backen den Ofen auf 250°C Umluft vorheizen. Den Teig mit einer Abdeckhaube versehen und im Ofen bei 30 - 40°C etwa 1 Stunde gehen lassen.
Starte jetzt durch und bringe professionelle Qualität in deine Küche – für einfache, schnelle und raffinierte Gerichte, die begeistern! Wichtig ist, das während des Backprozesses der Deckel nicht geöffnet wird. Du erhältst knackige, aromatische Resultate – ideal für bewusste Genießer:innen.
Diese Innovation spart nicht nur Platz im Schrank, sondern erleichtert auch die Reinigung und sorgt für eine sichere Handhabung, da keine heißen Stiele überstehen – besonders praktisch in Haushalten mit Kindern.
Lass dich inspirieren:
- Schmoren und Braten: Mit der schnellen und gleichmäßigen Hitzeverteilung holst du bei Rouladen, Festtagsbraten oder Pulled Pork maximale Geschmackstiefe heraus. 2 EL vom Mehl in den Hefeansatz einrühren, abdecken und 10 Minuten anspringen lassen.
Die restlichen Zutaten mit dem Hefeansatz in die Rührschüssel geben und am besten mit einer Küchenmaschine mit Knethaken auf Stufe 2 - 4 etwa 5 Minuten durcharbeiten.
Er eignet sich perfekt zum Brotbacken und kann außerdem auch zum Braten, Schmoren und Kochen benutzt werden Deinen Ideen sind keine Grenzen gesetzt!
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SPRINGLANE Cocotte mit Deckel, Mint, oval, 33 cm, 6,5 L, Gusseisen Bräter, Schmortopf Induktion
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FLAVEMOTION Gusseisen Bräter mit Deckel als Grillpfanne (2in1) 35cm, 9,1L, 8,5kg - Topf, Schmortopf - Induktion kompatibel
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Original Gundel GUSS BRÄTER mit Glasdeckel Gigante INDUKTION, 41,5 x 28,5 x 13,5 cm, Set Bräter groß
Gundel Pfannen
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kela Bräter Gusseisen oval 9,3 Liter, Dutch Oven CALIDO, Induktion Gussbräter mit Deckel backofengeeignet, Gusseisen Topf emailliert, hellgrau
Der Bräter CALIDO aus Gusseisen ermöglicht dank seiner ausgezeichneten Wärmespeicherung und gleichmäßigen Hitzeabgabe die Zubereitung von köstlichen Braten oder die Weihnachtsgans für die Feiertage
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Woll Nowo Titanium Jumbobräter mit Glasdeckel in Box - Induktiv -, 40 x 27 cm, 13 cm hoch, 10.5 Liter - Geeignet für alle Herdarten
HERAUSRAGENDE ANTIHAFTVERSIEGELUNG Einen kinderleichten Abwasch und fast fettfreies Kochen ermöglicht unsere robuste und langlebige Titanium-Hartgrundversieglung.
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Woll NTI06 Viereckpfanne, Induktion, 28cm, ABN.
Stiel, mit Glasdeckel
Norbert Woll GmbH
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SCHMORGOLD Emaillierter Bräter mit Deckel 37,5cm - 9,8l Gusseisen Topf Oval backofengeeignet - Schmortopf mit Deckel für alle Herdarten inkl. Danach wird das lauwarme Wasser hinzugegeben und wieder gut verrührt.
Sobald keine Mehlklumpen mehr vorhanden sind, wird die Schüssel mit Klarsichtfolie luftdicht abgedeckt und über Nacht an einen warmen Platz gestellt.
Am nächsten Tag ca 16 Stunden nach dem Anrühren des Teiges, wird ein stück Backpapier großzügig mit Mehl bestäubt. 100 ml Wasser zur Hefe geben und mit einem Schneebesen gut verrühren.
Mit der Abdeckhaube 1 weitere Stunde im Ofen gehen lassen.
Die Pfanne mit Öl ausstreichen und mit Paniermehl ausstäuben.
Den Teig aus der Schüssel nehmen und wieder auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche zum Quadrat drücken, die Ecken zur Mitte falten, den Teig umdrehen und in die Pfanne setzen. Alternativ das Backofenlicht anschalten und den Teig mit dem Licht gehen lassen.
Dann den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, zu einem Quadrat formen und die Ecken zur Mitte hin einschlagen.
Der Teig kommt dann mit dem Backpapier nocheinmal für ca eine Stunde in die Schüssel zum gehen.
In der Zwischenzeit wird der Bräter bei 240°C im Backofen vorgeheizt. Dadrauf wird der Teig gegossen und von allen vier Seiten eingeschlagen. Du profitierst von maximaler Vielseitigkeit, leichten und sicheren Handling-Eigenschaften wie dem abnehmbaren Stiel und den Silikongriffen, einer erstklassigen Diamant-Versiegelung sowie langlebigem, energieeffizientem Aluminium.
Den Teig mehrfach mit einem Bäckermesser einschneiden und in den Ofen stellen.
Exklusive Vorteile der Diamond Lite Serie: Für maximale Flexibilität und Genussvielfalt
Die Besonderheiten der Diamond Lite Serie stecken im Detail – und machen diesen Gussbräter zum Champion in deiner Küche:
- Abnehmbarer Stiel: Passe deinen Bräter flexibel an deine Bedürfnisse an.
Das spart Zeit, reduziert den Energieverbrauch und schont gleichzeitig die Umwelt.
- Unkomplizierte Reinigung: Der Diamond Lite Bräter ist spülmaschinenfest und durch die spezielle Versiegelung kinderleicht zu reinigen. 8 Minuten auf 250°C backen, dann den Ofen auf 220°C stellen und das Brot weitere 10 - 12 Minuten backen.
Am Vortag werden alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel (muss mindestens drei mal so groß sein, wie die Teigmenge vor dem gehen ist) gut miteinander verrührt.
Anleitung & Rezepten zur kulinarischen Inspiration!
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Fiskars Bräter mit Deckel, Ø 28 cm, Beschichtet, Für alle Kochfelder geeignet, Recycelter Edelstahl, All Steel, Silber, 1064749
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BBQ-Toro Gusseiserner Bräter mit Deckel 4,5 Liter | 2in1 - Gusseisenpfanne + Schmortopf | Brotbackform mit Deckel | Gussbräter, Auflaufform groß, Feuertopf eckig, Pfanne für Grill, Backofen
VIELSEITIG Ein schwerer, traditioneller, Gusseisen Bräter und ein exakt passender Deckel, mit dem man überall kochen, braten, schmoren, frittieren, dünsten und backen kann.
Mit einzigartigen Ausstattungs-Highlights wie dem abnehmbaren Stiel, den clever verstellbaren Deckelpositionen und einer bemerkenswert strapazierfähigen Diamant-Versiegelung ermöglicht die Diamond Lite Serie Kochabenteuer auf höchstem Niveau – und das für viele Jahre!
Diamond Lite
Gussbräter mit Glasdeckel und Silikongriffen
Innovativer Genuss: Der Diamond Lite Gussbräter mit Glasdeckel und Silikongriffen
Willkommen in der Welt der kompromisslosen Kochkunst!